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Angelika Herburger

Chefredakteurin

... studierte in Konstanz und Wien Politikwissenschaften, Soziologie, Philosophie und Geschichte. Sie ist Projektleiterin von Marktlieferung Wien. Von 2018 bis 2020 absolvierte sie erfolgreich den Master-Studiengang Gastrosophie an der Universität Salzburg.

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Christine Schäffer

Lektorin

... studierte Germanistik und Anglistik an der Universität Wien. Nach einem Verlagspraktikum in London kehrte sie nach Wien zurück, um weiter als Autorin und Lektorin zu arbeiten. Sie veröffentlichte mehrere Sachbücher über Wiener Märkte und Österreichs Kulinarik. In weiteren Ausbildungen beschäftigte sie sich mit PR-Management und Qualitäts-Journalismus.

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Inge Preininger

Historikerin

… studierte Geschichte an der Universität Wien. Sie engagiert sich für die Produktvielfalt auf den Wiener Märkten und leitete die Projekte „Wien & Kulinarik“ sowie „Wien Regional – Bauerninseln auf Wiener Märkten“. Von 2017 bis 2019 war sie PR-Projektleiterin im Cluster Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und touristische Initiativen.

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Traude Korosa

Germanistin

… studierte Germanistik und Publizistik. Sie arbeitete lange für die IG Autorinnen Autoren, und war schon immer eine Expertin darin, in Archiven vergessene Schätze zu entdecken. Sie gab mit Angelika mehrere Bücher von vergessenen österreichischen Schriftstellerinnen heraus. Sie schreibt auch selbst und erhielt 2005 den Marianne-von-Willemer-Preis.

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Agrarwissenschaftlerin

Birgit Stockinger

… studierte an der BOKU Wien Agrar- und Ernährungswirtschaft, Nutztierwissenschaften, Agrar- und Umweltpädagogik sowie Gastrosophie in Salzburg. Ihre Abschlussarbeit beschäftigt sich mit der alpinen Küche und ihrer Relevanz für die kulinarische-touristische Positionierung Österreichs. Lebensmittel und Ernährung prägen ihre Karriere. Sie interessiert sich besonders für ihre Produktionsabläufe.

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Gewürzexpertin

Manuela Mahn

… lebt und forscht für Gewürze. Ihre Doktorarbeit in Wirtschaftsgeschichte schrieb sie über die Kulturgeschichte der Gewürze. Seit 1999 ist sie als Wissenschaftlerin an der Bamberger Gewürzakademie beschäftigt. Sie ist außerdem Sachbuchautorin, Lehrbeauftragte für Food Management an der DHBW Heilbronn und Kuratorin des Deutschen Gewürzmuseums.

Mediensprecher der Wiener Märkte

Alexander Hengl

... arbeitet seit 2000 für die MA59 (Wiener Marktamt), zunächst als Lebensmittelinspektor in diversen Bereichen, u.a. am Naschmarkt, mittlerweile als Leiter der Koordination und Mediensprecher. Mit seinem umfassenden Wissen in Sachen Lebensmittelkontrolle, Lebensmittelsicherheit, behördlicher Konsumentenschutz und Marktverwaltung steht er uns als Ansprechpartner zur Verfügung.

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